Arroz de Marisco

 Receita retirada do livro base da Bimby

Ingredientes:

400gr. Mistura de Marisco

50gr. Azeite

1 Cebola

1 Dente de Alho

100gr. Tomate

2 Caldos de Marisco

250gr. Arroz

Coentros q.b.

600gr. Água

Meio Pimento

Preparação do Fumet:

250gr Camarão

500gr. Água

Preparação:

Faça um fumet com as cascas e as cabeças do Camarão e a Água, 7min., Temp.100º, Vel.4. Coe e reserve. Lave bem o copo e a tampa.

Coloque no copo o Azeite, a Cebola, o Alho, o Tomate, e o Pimento, pique 8 Seg., Vel.5. De seguida programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.

Junte o fumet, a Água, os Caldos, o Arroz, o Marisco e o Camarão reservado, e programe 15 Min., Tem. 100º, Colher Inversa. Polvilhe com Coentros picados.