Lasanha



Lasanha

(Receita do livro base, com algumas alterações)

Ingredientes :

18 Placas de lasanha

500 gr. carne picada

130 gr. cenouras

50 gr. azeite

100 gr. cebola

120 gr. cogumelos

1 dente de alho

500 gr. tomate

2 caldos de carne

queijo para gratinar

Para o béchamel :

750 gr. leite

90 gr. farinha

40 gr. manteiga

sal e noz moscada q.b.



Preparação :

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique durante 10 seg., vel. 5.

Junte o tomate e programe 15 seg., vel. 7.

Junte o azeite. Programe 7 min., temp. 100º, vel. 2.

A seguir, adicione a carne picada, os caldos e os temperos, descendo o que houver nas paredes do copo e programe 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa e reserve.

A seguir prepare o molho béchamel, colocando todos os ingredientes no copo e programe 9 min., temp 90º, vel. 4.

Por fim monte a lasanha, num piréx de levar ao forno, formando camadas de placas de lasanha, carne picada, o molho béchamel e o queijo para gratinar. A última camada deverá ser composta de placas de lasanha, molho béchamel e o queijo.

Leve ao forno, pré aquecido a 180º, para gratinar até obter uma bonita cor dourada.